Kekin çok daha iyi kabarmasını sağlayacak öneri; Hamura 1 kaşık ekleyin yeterli oluyor

Çok daha iyi kabaran ve asla çatlamayan kek tarifinin püf noktaları:

Bu püf noktalarını dikkate alarak, mükemmel kabaran ve asla çatlamayan bir kek yapabilirsiniz. Umarım bu ipuçlarıyla kek yaparken yaşadığınız sorunları ortadan kaldırabilir ve lezzetli kekler elde edebilirsiniz.1. Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Kek yapımında kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekinizin daha kabarık ve hafif olmasını sağlar. Yumurtaları ve tereyağını buzdolabından çıkardıktan sonra bir süre bekletmek, malzemelerin oda sıcaklığına gelmesine yardımcı olacaktır.2. Unun Ölçüsüne Dikkat Etmek: Kek tariflerinde belirtilen un miktarına dikkat etmek oldukça önemlidir. Fazla un kullanmak, kekinizin sert ve kuru olmasına neden olabilir. Bu nedenle unu ölçerken mümkün olduğunca doğru ölçümler yapmaya özen gösterin.3. Kabartma Tozu Kullanımı: Kek tariflerinde genellikle kabartma tozu kullanılır. Ancak kabartma tozunun miktarını abartmamaya dikkat edin. Fazla kabartma tozu kullanmak, kekinizin tadını etkileyebilir ve istenmeyen bir koku bırakabilir. 1 tatlı kaşığı eklemeniz yeterli olacaktır. 4. Kek Kalıbının Hazırlanması: Kek pişirmeden önce kek kalıbınızı yağlayıp unlayarak hazırlamayı unutmayın. Bu işlem, kekinizin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacak ve şeklinin bozulmasını engelleyecektir.5. Fırın Sıcaklığına Dikkat Etmek: Kek pişirirken fırın sıcaklığının doğru ayarlanması oldukça önemlidir. Tarifte belirtilen sıcaklık ayarına dikkat ederek, kekinizin eşit şekilde pişmesini sağlayabilirsiniz.PRATİK KEK TARİFİ! HERKESİN KOLAYLIKLA YAPABİLECEĞİ O TARİF
Haberturk.com sitesinde yer alan içerikte; Cevizli kek tarifiyle ilgili detaylar paylaşıldı. İşte herkesin kolaylıkla yapabileceği cevizli tek tarifi3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım limonun kabuğunun rendesi
Çay kaşığının ucu ile tarçın
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı ceviz
ÜZÜMLÜ VE CEVİZLİ KEK YAPILIŞIÖncelikle kuru üzümleri ayıklıyoruz.
Üzerine kaynar su dökerek, biz keki hazırlayana kadar bekletiyoruz.
Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri, bir kabın içinde mikser yardımı ile beyaz köpük olana kadar çırpıyoruz.
Yağ, yoğurt, tarçın ve limon kabuğu rendesini ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.
Elediğimiz unu, vanilya ve kabartma tozu da ekleyip, iyice karışana kadar çırpıyoruz.
Üzümleri süzüp, kağıt havlu yardımı ile güzelce suyunu alıyoruz.
Bir tabağa koyup üzerini hafifçe unlayıp, sallıyoruz ki her tarafına un değsin.
Kek karışımının içine, unlanmış üzümleri ve cevizleri ekleyerek, kaşıkla bir iki defa hafifçe karıştırıyoruz.
Yağlayıp, un serptiğimiz kek kalıbına karışımı döküyoruz.
180 derecede, üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Piştiğini anlamak için kürdan testi yaparsanız daha sağlıklı olacaktır.
Fırından çıktıktan sonra 10-15 dakika kendini çekmesi için bekletiyoruz.
Sonra kalıptan çıkarıyoruz, yoksa parçalanır.
Hafif soğuduğunda, üzerine pudra şekeri serpip süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun…Kaynak: Haberturk.com – – Fotoğraflar: youtube.com