KAYNAKCnnturk.comSoğan Çorbası Tarifi Malzemeler4 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını karıştırmalısınız.2 yemek kaşığı un
6 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı kekik
1,5 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 tutam pul biber (isteğinize göre)Bu çorbayı yaparken en önemli konu soğanın iyi erimesidir. Soğanları yarım ay şeklinde ya da küçük küpler halinde doğramalısınız. Ardından tereyağı ve zeytinyağı ile kavurmaya başlayın. Sonrasında unla sotelemeye devam edin.Unlar renk almaya başlayınca sıcak su ve tuzu ekleyiniz. Ardından baharatları ilave edin.
En son olarak pul biber serpiniz.İçerisine et suyu da katabilirsiniz. Ağzınıza hiç soğan gelmesin istiyorsanız blender yapabilirsiniz. Son dakika: Tartar yemeği nedir? Steak Tartar nasıl yapılır? MasterChef’teki yemek: Steak Tartar tarifi!
