Turşuların daha uzun süre taze kalması için yapmanız gereken tek şey, kavanozların içine nohut eklemek. Nohut, turşuların dayanıklılığını artırmak için harika bir yoldur. Turşu kavanozuna ilave edeceğiniz bir miktar nohut sayesinde, çok daha lezzetli bir turşu elde edeceksiniz.