KAYNAKCnnturk.com Yaz aylarında sarıçiçekler veren ve güzel bir görüntüye de sahip olan acı marul, aynı zamanda içerisinde beyaz süt bulundurur. Karadeniz ve Ege bölgelerinde salata olarak kullanılmasının yanı sıra, farklı yörelerde böreklerde de değerlendirilmektedir. Sağlıklı Beslenmenin Önemli Bileşenleri: Acı Marul Öne çıkardığı faydaları ile beraber acı marul sağlıklı beslenmenin güçlü bileşenleri içerisinde yer almaktadır. Türkiye’nin dört bir tarafında bulunan ve yetiştirilen bir yapıya sahip olmasının yanı sıra, farklı yiyeceklerin içerisine katılarak da tüketilmektedir. Aynı zamanda yabani malul, eşek marulu, has marul ya da yağ marulu gibi isimlerle de bilinir. Hem fiziksel hem de ruhsal olarak sağlamış olduğu faydaları üzerinden ön plana çıkmaktadır. Diğer yandan her ne kadar acı marul olarak bilinse bile, aslında yiyeceklere katıldığı zaman ayrı bir lezzet de katmaktadır. Acı Marul Bitkisinin Faydaları Nelerdir? Özellikle insan sağlığı bakımından sunmuş olduğu faydalar ile beraber acı marul düzenli tüketilen yiyecekler içerisinde gelir. Türkiye’nin her yerinde yetişme özelliği sağlamasının yanı sıra, hem tek başına hem de farklı yiyecekler ile tüketilebilir. – Kalp krizini önleme konusunda yardımcıdır. – Kurutulmuş yaprakları üzerinden safra kesesinin sağlıklı şekilde çalışmasına imkan verilir. – Önemli oranda içerisinde C vitamini, potasyum ve lif bulundurur. – İçerisinde beyaz süt bulunur ve kanı temizlemede yardımcıdır. – Sakinleştirici bir etkiye sahiptir. – Mide rahatsızlıklarını giderir ve hazımsızlıkta etkilidir. – Tansiyon düşürücü bir etkiye sahiptir. – Saç kepeklerini gidermesi ile beraber saç köklerini güçlendirir. O şekilde yukarıda verilen farklı faydaları ile beraber önemli bir yere sahiptir. Böylece fiziksel olarak ya da psikolojik açıdan rahatlama imkanı verdiği için düzenli şekilde tüketilebilir. Özellikle salata içerisine ya da börek ve benzeri gibi yiyeceklere katılarak karışımı üzerinden değerlendirilen bir yiyecektir. Acı Marul Bitkisi Nasıl Kullanılır? Pek çok şekilde kullanımı ile birlikte acı marul bitkisi ön plana çıkmaktadır. Ne tür şekilde olursa olsun düzenli şekilde tüketilmesi gereken önemli ve faydalı bitki türleri içerisinde yer alır. – Dikkatli şekilde temizlenmesi ile beraber tek başına tüketilebilir. – Salatanın içerisine katılarak yemeklerde kullanılabilir. – Böreklerin içerisine katılabilir. – Bitkinin kökü kurutulmak suretiyle kahve şeklinde tüketilebilir. Bu şekilde yukarıda verilen biçimler üzerinden farklı şekillerde acı marul bitkisini kullanmak ve tüketmek mümkündür. Ancak mutlaka bu marulu elde ederken uzman birinden destek almak önemlidir. Çünkü görünüş bakımından diğer yabani bitkiler ile karıştırılabilir.
