cay-demleme

/ İlk kez Çin'de ortaya çıkan çayın tarihi M.Ö. III. yüzyıla dayanır. Rivayete göre, M.Ö. 2700'lerde İmparator Shenn Nung bir çay ağacının altında oturur. Bu sırada elindeki sıcak su dolu kâseye birkaç yaprak çay yaprağı düşer. Düşen…

Demliğe ekleyeceğiniz tek bir malzeme ile çayın kokusunu ve lezzetini bambaşka bir seviyeye taşıyabilirsiniz. Peki, bu sihirli dokunuşun sırrı nedir? İşte çay tiryakilerinin favorisi olacak tavşan kanı çay demlemenin püf noktaları... Giriş…

"Türk çayı kültürünü ve demlenme usullerini tanıttık"/ DKİB Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı ve Çay Sektör Komitesi Başkanı Şaban Turgut, AA muhabirine, Türk çayının ülkenin ve bölgenin önemli bir tarımsal ürünü olduğunu söyledi.Dünyada…

Derleyen: Betül Topaklı / Milliyet.com.tr - Türk mutfağının simgesi haline gelen çay, kahvaltı sofralarından akşamüstü atıştırmalıklarına ve akşam yemeği sonrası keyfine kadar günün hemen her saatinde bize eşlik ediyor. Kimileri bu içeceği…

“Sıcak suyla demlenen çayın rengi ve demi tam oturmuyor”/ Sıcak suyla demlenen ve 15 dakikada servis edilen çayın renginin ve deminin tam oturmadığına değinen Emrah Ekeroğlu, “Çay ocaklarında çayın lezzetli olmasının birkaç farklı nedeni…

Çay, sadece sabah kahvaltısında değil hem yemeklerden sonra hem de atıştırmalıklarla belki de en çok tükettiğimiz içecek. Türkiye'nin en sevilen içeceklerinden biri olan çayın demlenme şekli ise tadında önemli bir etkiye sahip. Bir uzman…

Yapılan bir araştırmaya göre "çay demledim" sözü insanların yüzde 88'ini mutlu ediyor. CNN TÜRK Muhabiri Ümit Uzun, "Kırmızı Mikrofon"la sokağa çıktı, vatandaşlara bunu sordu.