Çinekop

Balıkçılar yeni umutlarla denize açılmadan önce Süleymanpaşa Balıkçı Barınağı'nda ağlarını onardı. Ağlarının bakımlarını tamamlayan balıkçılar, çinekop ve hamsi avlama umuduyla Marmara Denizi'ne ağ atacak.Tekirdağ Süleymanpaşa Su Ürünleri…

İstanbul’un balık borsasının kalbi Gürpınar’daki balık halinde, piyasanın nabzını tuttuk. Halde hareket gece yarısından sonra başlıyor. Kamyonlarla gelen balıklar mezata çıkıyor. Oturmuş bir ritim ve tempo içinde akış devam ediyor.…

Bandırma’da Karadeniz ve Marmara’dan gelen balıklar tezgahları dolduruyor. Çinekopun kilosu 300 TL, hamsi ise 200 TL’den alıcı buluyor. Palamut mevsiminin son günleri yaşanırken, balıkçılar taze ve bol olan çinekop ve hamsiyi tüketmeyi…