Usta şef Ömür Akkor iyi baklavanın sırrını verdi! Şehirlerin suyu kireçliyse baklavalar daha çıtır…
Bakla yufkasını daha çıtır yapan etkenin ise şehir sularının kireçli olmasına bağladı. Şef Akkor, ''O illerin şehir suyu kireçli olduğu için baklava yufkası daha çıtır yapar o yüzden Kilis ve Gaziantep baklavaları daha çıtır olur.''…