Haşlanmış yiyecekler ne kadar sağlıklı, besin değerini koruyor mu?
Haşlama, gıdalardaki zararlı mikroorganizmaları yok etmesi ve temel besin değerlerini koruyabilmesi nedeniyle, dünya genelinde sağlıklı bir pişirme yöntemi olarak kabul görüyor. Özellikle geleneksel mutfaklarda…