katmer-tarifi

Türk mutfağının yanı sıra Orta Asya'da da sofraların vazgeçilmezi olan katmer, ailecek yapılacak hafta sonu kahvaltıları için ideal. Katmerin mis gibi kokusu ve lezzeti püf noktasında saklı. 1 porsiyonu ise (196.3 gram) yaklaşık 503…

Katmer Yapımı: Dinlenen hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı unlanmış tezgah üzerinde ince bir şekilde açın. Açtığınız hamurun üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımından sürün. Hamuru zarf şeklinde katlayın: Önce kenarları…