İşte meşhur köftecilerin lezzet sırrı! Kıyması asla dağılmıyor, suyu da içinde kalıyor
Neredeyse köftecilerin tamamı, kıymayı hazırlarken iç harcına kuyruk yağı eklemeyi ihmal etmiyor. Köftecilerin püf noktası haline gelen bu yöntem köftenin hem daha lezzetli hem de sulu kalmasını sağlıyor. Bunun için iç harca bir kaşık…