Prof. Dr. Gülçin: Zencefilde bulunan ‘kurkumin’ çok güçlü bir doğal antioksidan
'SENTETİK ANTİOKSİDANLARIN YAN ETKİLERİ'Prof. Dr. Gülçin, çalışmasıyla ilgili, "Kurkuminin antioksidan etkilerini inceledik, sentetik antioksidanlar ile mukayesesini yaptık ve muhtemel mekanizmalarını ortaya koyduk. Sentetik antioksidanlar…