Domates: Meyve mi Sebze mi? Besin bakımından, meyve ve sebzeler zengin mineral, vitamin ve lif kaynakları olduklarından sıkça dikkat çeker. Pek çok ortak noktaları olmasına rağmen, meyve ve sebzelerin çeşitli farklılıkları da vardır. Meyve ve sebzeyi birbirinden kolaylıkla ayırt etmek için genellikle kullanıldığı yemeklere de dikkat çekilir. Dış görünüşleri de sıkça incelenir. Hatta tatlı bir tada sahip olanlara genellikle meyve, tatlının dışındakiler ise sebze olarak bilinir. Ama bu işe biraz bilimsel olarak yaklaşıldığı zaman, durum sanıldığı kadar da basit değildir. Meyve, aynı zamanda tohumları taşıyan da bir organdır. Çiçeğin dişi bir organıdır ve döllenme sırasında da farklılaşır. Yumurtalığın gelişmesi sonucunda ise meydana gelen tohumları taşımaya yardımcı olur. Besinler üzerine gerçekleştirilen araştırmalar sonucunda da, çekirdeği olan besinler genellikle, “meyve” olarak sınıflandırılır. Ülkemizde ise, çeşitli şekillerde yetiştirilen domatesler, çekirdek kurutma usulü ile de toprakta yetiştirilir. Domates yıllardır sebze olarak bilinse de aslında bir çeşit meyvedir.
