KEYİFLİ KARBONHİDRATLARI NASIL DENGELİ TÜKETİRİZ?/ Bir tabak salata ile bir tabak makarnanın bizde uyandırdığı hisler bir değildir. Salata bize güçlü ve fit hissettirebilir ancak duygusal tatminimiz bir tabak makarna tükettiğimiz zamanla bir olmayabilir. Patates kızartması, çıtır bir börek, nefis soslu bir makarna bize yemek yemenin keyfini hatırlatır. Sorun bunları tüketmek değildir, bu keyifli karbonhidratları diyetimize dengeli bir şekilde nasıl dahil edeceğimizi bilmemektir. Bu leziz karbonhidratları, kilo verme ve sağlık hedeflerimizi sarsmadan nasıl diyetimize dahil edebiliriz işte birkaç öneri:1. DUYGUSAL TATMİN İÇİN BİLİNÇLİ SEÇİMLER YAPIN/ Karbonhidratlar serotonin seviyelerini artırarak duygusal tatmin sağlar. Ancak bu tatmini sağlamak için tüm bir tabak makarna yerine, sevdiğiniz soslarla hazırlanmış küçük bir porsiyonu tercih edebilirsiniz. Böylece psikolojik doyumu sağlarken fiziksel hedeflerinizi de desteklersiniz. Burada mindful eating (bilinçli yeme) pratiği devreye girer; yediğiniz her lokmanın tadını çıkarmaya odaklanın. 2. DENGELİ TABAK KURALI UYGULAYIN Karbonhidrat içeren öğünlerinizi protein ve lif kaynaklarıyla dengelemek kan şekerinizi daha dengeli bir şekilde yükseltir. Örneğin, makarnanızı yanında sebzeler ve bir protein kaynağıyla (nohut, tofu veya yoğurt) tüketin. Bu denge, hem uzun süre tok kalmanızı sağlar hem de yemek sonrası enerji düşüşlerini önler.
