Gümüşhane Türkiye’nin Doğu Karadeniz Bölgesi’nde yer alan biri ilidir. Gümüşhane batısında Giresun, doğusunda Bayburt, güneyinde Erzincan ve kuzeyinde Trabzon illeri ile çevrilidir. Tarihi antik çağlara uzanan Gümüşhane binlerce yıl ev sahipliği yaptığı pek çok medeniyetin kültüründen izler taşımaktadır.Gümüşhane’nin Neyi Meşhur?Gümüşhane’nin neyi meşhur? sorusuna verilebilecek ilk cevap yemekleri olacaktır. Hem Doğu Anadolu hem de Karadeniz mutfağının harmanlanmasıyla ortaya çıkan Gümüşhane mutfağı yöresel lezzetler bakımından oldukça zengindir. Köme ve pestil Gümüşhane’nin en meşhur lezzetleri arasındadır. Özellikle cevizli, narlı ve fındıklı pestil sarmaları Gümüşhane’nin en sevilen ve en çok tüketilen tatlıları arasındadır. Gümüşhane’nin yemekleri kadar halk oyunları ve müziği de meşhurdur. Özellikle kemençe, kaval ve tulum gibi enstrümanlar ile koçari ve horon gibi halk oyunları öne çıkmaktadır.
Karaca MağarasıGümüşhane’nin En Meşhur Yemekleri ve Alınabilecek HediyeliklerKendine has bir yemek kültürü olan Gümüşhane mutfağı; bölgenin coğrafi konumundan ve yetiştirilen tarım ürünlerinden dolayı oldukça zengin yemek seçeneklerine sahip bir mutfaktır. Gümüşhane mutfağında et yemeklerinden daha çok sebze yemekleri, çorbalar, tatlıları ve hamur işleri dikkat çekmektedir. Gümüşhane’nin özellikle tatlıları çok meşhurdur.Gümüşhane’nin en meşhur yemekleri aşağıdaki şekilde sıralanmaktadır:SironLemizFasulye diblesiEvelik dolmasıDilber DudağıAyvalı et yemeğiGendime pilavıFıtfıt haşılıKartol yahnisiGümüşhane usulü fırın eriştePancar kavurmasıFasulye bulgurlusuUn herle çorbası, mantı çorbası, katıklı çorbasıAsude kuymağıBoraniGümüşhane ketesiErişte tatlısı, kara helva, pestil, köme, fışkıl tatlısı, muska tatlısıFındıklı un helvası, dilber dudağı, gaysefe tatlısı
SironGümüşhane mutfağı ziyaretçilere hediye olarak alabileceği pek çok ürün de sunmaktadır. Bal, reçel, pekmez, köy tereyağı ve peynir gibi organik ürünler Gümüşhane’den alınabilecek hediyelik yiyecekler arasında bulunmaktadır.Ev yapımı mayalı ekmek, salça, çeçil peyniri, kurut ve kesme mantı da yine hediye olarak alınabilecek yiyecekler arasında bulunmaktadır. Gümüşhane mutfağının en meşhur ürünü pestildir. Pestil ve pestil çeşitleri de sıklıkla hediyelik olarak alınan lezzetler arasındadır.Gümüşhane’den sevdiklerinize alabileceğiniz hediyelik eşyalar ise; ahşap süs ürünleri, Gümüşhane baskılı buzdolabı süsleri, hediyelik güveçler, Gümüşhane halısı, gümüş takı ve bilek gibi aksesuarlar, kuşburnu çayı ve Gümüşhane’nin muhteşem manzarasının yansıtıldığı tablolardır.Kaynak: Makalenet Giresun’un Neyi Meşhur? Giresun’un En Meşhur Yemekleri ve Alınabilecek Hediyelikler
