İbn-i Sina’nın bu bilgileri ve düşünceleri El Kanun Fit Tıp isimli kitabında yer almaktadır. Bu kitabında unutkanlığa iyi gelen baharatlar da bulunmaktadır. Dikkat çeken baharat ise zerdeçal. Yine pek çok sorun için zencefil ve safran gibi baharatları da önermiştir. ALZHEİMER HASTALIĞININ AZALMASINA KATKIDA BULUNUYOR Ekonomim’in haberine göre, bu konudaki araştırmalar henüz erken aşamalarda olsa da zerdeçal ve kurkuminin beyin sağlığına katkı sunduğuna dair bazı kanıtlar bulunur. Kurkumin, öğrenmeyi ve hafızayı destekleyen bir protein olan BDNF seviyelerini artırabilir. Düşük düzeydeki BDNF6, Alzheimer gibi beyinle ilgili pek çok hastalıkla ilişkilidir. Kurkuminin kan ve beyin damarlarına nüfuz ederek Alzheimer hastalığına karşı koruma sağladığına dair çalışmalar mevcuttur. Zerdeçal, Alzheimer hastalığı olanlarda nöronlar arasında plak oluşumunun ve enflamasyonun azalmasına katkı sağlayabilir. YABAN MERSİNİNİ DE YABANA ATMAYIN Yaban mersini, antosiyaninler ismindeki natürel pigmentler sayesinde beyin hücrelerini serbest radikallerin kötü etkilerinden muhafaza ederek yaşa bağlı hafıza kaybını önlemeye katkı sağlar. Ayrıca beyin hücreleri arasındaki sinir iletimini güçlendiren flavonoidler bakımından da zengindir, bu da öğrenme ve bilgi işlem süreçlerini kuvvetlendirir. UNUTKANLIĞA İYİ GELDİĞİ KANITLANMIŞ BESİNLER Unutkanlık ve hafıza güçlendirme için bilimsel araştırmalarla desteklenmiş bazı besinler ve bunların faydaları şunlardır: 1. YUMURTA Kolin ve B vitamini açısından zengindir. Kolin, beyin için önemli olan asetilkolin adlı nörotransmiterin üretimine yardımcı olur. 2. KABAK ÇEKİRDEĞİ Çinko, magnezyum ve demir içerir. Bu mineraller hafıza ve beyin fonksiyonları için önemlidir. 3. BROKOLİ K vitamini ve antioksidanlarla doludur. K vitamini, sinir hücreleri arasında güçlü bağlantılar kurulmasını destekler. 4. YAĞLI BALIKLAR Omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan yağlı balıklar, beyin sağlığını destekler. Hafızayı güçlendirdiği ve Alzheimer riskini azalttığı gösterilmiştir
