KAYNAKCnnturk.com Karabük’ün Neyi Meşhur?Karadeniz’in Batı Karadeniz bölümünde yer alan Karabük’ün tarihi M.Ö. 2500 yılına uzanmaktadır. Uzun geçmişi ile pek çok medeniyete ev sahipliği yapan Karabük’ün kültürü geçmişten izler taşımaktadır. Karabük özellikle leziz olan mutfağı ile ünlüdür. Karadeniz’in hemen hemen tüm lezzetlerine sahip olan Karabük mutfağı hem yerli hem de yabancı turistler tarafından oldukça sevilmektedir.Karabük mutfağı ile olduğu kadar tarihi Safranbolu ilçesi ile de ünlüdür. Safranbolu ilçesi camileri, hanları, çeşmeleri, hamamları, çarşıları, türbeleri ve her biri ayrı güzellikteki ahşap evleriyle ünlüdür. Ek olarak birbirinden güzel çeşitler ile leziz Safranbolu lokumları ve mis kokulu kolonyaları da Safranbolu’nun en meşhur ürünleri arasındadır.Karabük’ün En Meşhur Yemekleri ve Alınabilecek HediyeliklerKarabük mutfağı Karadeniz’in tüm lezzetlerini içerisinde barındıran bir mutfak kültürüne sahiptir. Karabük mutfağında 200’e yakın yöresel yemek çeşidi bulunmaktadır. Karabük mutfağı yemek zenginliği ve lezzetleri ile oldukça ünlüdür.Karabük’ün en meşhur yemekleri şunlardır:Dilme fasulye yemeği, uzun fasulye yemeğiEkşili kelle, delioğlan sarığıKuru çörek, sini çöreği, su böreğiYaprak dolması, oklava dolması,En yemeği, kuyu kebabıUn helvası, Ceviz helvasıYoğurtlu yumurtaYayım, Kara mancarGözleme, bazlamaGöbüm, bandırmaSafranbolu bükmesiÇingene baklavası, ev baklavasıHaluşka, höşmerimPerohi, safranlı usulü zerdeTaze helva çeşitleriFındıklı, güllü, şamfıstıklı ve safranlı Safranbolu lokumlarıKarabük bölgesinde yaz veya kış aylarında tüketilmek için önceden hazırlanan yiyecekler de bulunmaktadır. Bu yiyecekler; kavurma, kuru kıyma, tarhana, yayım, salça, pekmez, sirke, yufka, keşkek, hoşaflık pestil, armut, elma, dut ve ayva kurusu, şerbetlik kızılcık, vişne, ayva ve kuşburnu meyve ezmeleri, dilme fasulye, dolma biber, bamya ve sivri biber gibi yemeklik sebze kurularıdır.Aynı zamanda lahana, biber, salatalık, domates turşusu, çilek, ayva, kızılcık, üzüm reçeli, cincile, ebişle ve kanlıca gibi mantar türleri de daha sonra tüketilmek için önceden hazırlanan gıdalardır.
Karabük hediyelik eşya bakımından çeşitlilik sunan bir şehirdir.Karabük’te sevdiklerinize alabileceğiniz pek çok hediyelik yiyecek ve eşyalar bulunmaktadır. Karabük’ten alınabilecek hediyelik eşyalar aşağıdaki şekilde sıralanmaktadır:Safranbolu ahşap ev maketleriHediyelik buzdolabı süsleri, hediyelik Safranbolu kupası ve tabağıAhşap ürünlerYemeni işlemeli ürünlerSafranbolu LokumuGümüş takılarHeykeller
