Rendelediğiniz, dilimlediğiniz peynir sert peynir olsa da, küflenme belirtisi gördüğünüzde atılması gerekebilir. Yüzey alanı, küflü bölgenin daha hızlı
Peynirleri doğru şekilde muhafaza ettiğinizden emin olun. Peynir, mümkün olan süre kadar dayanacaktır. Streç film, pişirme kağıdı gibi ürünlere sararak plastik kabın içerisine koyabilirsiniz. Ayrıca, son kullanma tarihine dikkat etmekte fayda var.
