Kürek balığı, zarif ve devasa boyutuyla tanınır. Uzun, ince ve yassı gövdesi ona eşsiz bir görünüm kazandırır. Uzunluk ve Ağırlık: Kürek balıkları genellikle 5-11 metre arasında değişen uzunluğa sahiptir. Kayıtlara geçen en uzun birey 17 metre civarındadır. Ağırlıkları ise genellikle 200-300 kilogram arasında değişir. Renk ve Görünüm: Vücutları gümüş renginde olup, kırmızımsı ya da turuncu renkli sırt yüzgeçleri vardır. Bu yüzgeçler, balığın başından kuyruğuna kadar uzanır. Başındaki yüzgeçler, taç benzeri bir yapı oluşturur ve bu da balığa “kral balığı” lakabını kazandırır. Kafa ve Ağız: Kürek balığının kafası vücuduna kıyasla küçüktür ve dişsiz bir ağza sahiptir. Beslenme şekli, sudaki planktonları ve küçük deniz canlılarını filtrelemek üzerine kuruludur.
