Bu deliklerin temel işlevi, porsiyon ayarı yapmaktır. Delikli makarna kepçesi kullanılarak her seferinde aynı miktarda makarna pişirilebilir.
Özellikle spagetti makarnalar için porsiyonun düzgün şekilde ayarlanması gerektiğinde bu kepçe kullanışlı bir araçtır.
