MasterChef, ‘Aşıklar Diyarı, İlkler Şehri’ Uşak’ta! İşte Kış Aylarının Şifa Kaynağı Tarhana Çorbası Tarifi ve Püf Noktaları…

Yapılışı:Tarhanayı Islatın: Uşak tarhanasını çorbayı pişirmeden önce biraz suyla ıslatın ve 10-15 dakika bekletin. Bu, tarhananın daha kolay çözünmesini sağlar.Salçayı Kavurun: Tencereye tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve üzerine salçayı ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun. Eğer sarımsak kullanıyorsanız, bu aşamada ince doğranmış sarımsağı da ekleyip birkaç dakika kavurun.Tarhanayı Ekleyin: Islanmış tarhanayı kavrulmuş salçanın üzerine ekleyin ve karıştırın.Sıvı Malzemeyi Ekleyin: Tencereye suyu veya et suyunu ekleyin ve tarhana tamamen çözülene kadar sürekli karıştırın. Bu aşamada çorbanın topaklanmasını önlemek için karıştırmayı bırakmayın.Pişirme: Çorba kaynamaya başlayınca kısık ateşe alın ve 10-15 dakika kadar pişirin. Kıvamını kontrol edin; gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz. Çorbanın kıvamı yoğun olmalıdır, ancak isteğe göre ayarlanabilir.Tuz ve Baharat: Son olarak damak zevkinize göre tuz ekleyin. Üzerine kuru nane serpiştirerek servis yapın.