/ Dünya mutfağında en popüler tatlılardan biri olan churros birçok farklı şekilde tüketilebiliyor. Beyaz çikolata, bitter, reçel, marmelat ve daha farklı yan ürünlerle birlikte tüketilebilen churros tarifi kolay olsa da bazı püf noktaları bünyesinde barındırıyor. Peki, lezzetli bir churros nasıl yapılır? İşte masterchef churros tarifi…Yumurtalı Churros Tarifi/ Malzemeler:
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı toz şeker
1/2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı un
2 büyük yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü
Kızartmak için bitkisel yağ
Üzeri için toz şeker ve tarçın karışımı
Hazırlanışı:
Hazırlık: Bir tencerede su, şeker, tuz ve tereyağını kaynatın.
Un Ekleyin: Karışım kaynamaya başladığında, unu ekleyin ve tahta bir kaşıkla hızla karıştırarak hamur haline getirin. Hamur top haline gelene kadar karıştırmaya devam edin.
Soğutma: Tencereyi ocaktan alın ve hamurun biraz soğumasını bekleyin.
Yumurtaları Ekleyin: Hamur biraz soğuduktan sonra yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın. Vanilya özütünü de ekleyin.
Sıkma: Hamuru sıkma torbasına koyun ve yıldız uç kullanarak istenilen uzunlukta şeritler halinde kızgın yağa sıkın.
Kızartma: Churrosları altın rengi alana kadar kızartın ve kağıt havlu üzerine alın.
Şeker ve Tarçın: Sıcakken toz şeker ve tarçın karışımına bulayın ve servis edin.
