Günlük yaşamda, özellikle sıcak havalarda, sıkça duyduğumuz bir söz vardır: ‘Çay harareti alır’ Peki bu iddianın bilimsel bir dayanağı var mı?
Sıcak bir yaz günü yaptığınız sporun ardından kan ter içinde kaldığınızı hayal edin. Şu anda vücudunuzdaki tüm hücreleriniz buz gibi bir içecek için adeta yalvarıyor. Peki, bilim bu duruma ne diyor? Sıcak havada sıcak içme fikri oldukça çelişkili gözükse de doğruluk payı vardır. Sıcak içecek içtiğimiz zaman dilimizdeki sıcaklık algılayıcı hücreler beynimize uyarı gönderir. Vücuda sıcak bir içecek girdiğini anlayan beynimiz kendini soğutmak için terleme mekanizmasını devreye sokar. Bu sayede vücudumuz terleyerek kendini soğutmayı başarır ve vücut sıcaklığımızı en uygun olan sıcaklıkta sabitlemeye çalışır.ÇİNLİLER DE SICAK ÇAY İÇİYORKimileri sıcak günlerde sıcak çay içerek ferahlamak istiyor. Bu ilk duyuşta her ne kadar garip gelse de Çin tıbbında da bazı çayların sıcak tüketilen dikleri takdirde ferahlatıcı özellikleri olduğu söyleniyor.Bu kapsamda yapılan bazı araştırmalar sıcak içeceklerin insan vücudu üzerinde serinletici bir etkisi olabileceğini ortaya koydu. Milliyet’te yer alan habere göre, King’s College London’da termoregülasyon üzerine çalışan farmakoloji profesörü Peter McNaughton, “Sıcak içecekler sizi gerçekten serinletebilir” ifadelerini kullanıyor.Bunun yanı sıra Life Science’a göre dışarısı çok nemli değilse, sıcak bir içecek içmek vücudunuzun ısısının düşmesine yardımcı oluyor.SICAK İÇECEKLER SERİNLEME SAĞLAYABİLİRActa Physiologica dergisinde 2012’de yayınlanan bir araştırma kapsamında vücuttaki ter tamamen buharlaştığı takdirde sıcak içeceklerin insanları geçici de olsa serinletmeye yardımcı oldu sonucu ortaya çıktı.McNaughton, insanların sabit vücut sıcaklıklarını korumak amacıyla sürekli olarak havaya uyum sağladıklarını ifade ediyor. Öte yandan sıcak içeceklerin ve acı biberlerin içerisinde “TRPV1” adı verilen ve sinirlerimizi de vücudun soğuması gerektiğini söyleyen bir bileşen olduğunu ve bunun da insanları terk ettiğini söylüyor. Ciltte ter birikmesi rahatsız edici olsa da bir vantilatör veya esinti olması terin ısıyla birlikte buharlaşmasına yardımcı oluyor.
