/ Hürriyet’ten İsmail Sarı’nın haberine göre, açıklanan yeni listede yine kıyma başta olmak üzere etlerde tek tırnaklı eti kullanılırken, peynirde süt çıkmaması ve et dönerde dil eti çıkması dikkat çekti. Peki ette dil eti neden ve nasıl kullanılıyor? Hangi tehlikelere dikkat etmek gerek? Uzman isim tek anlattıDÖNERİN MALİYETİNİ DÜŞÜRMEK İÇİN DİL ETİ KULLANILIYOR/ Bir diğer tepkiye neden olan durum ise et dönerde dil eti çıkması… Bu neden yapılıyor? Handan Doğan, “Dil, taşlık gibi sakatat etleri ucuz olmaları sebebiyle et türleri ile karıştırılarak hile yapılıyor. Dönerin maliyetini düşürmeye ve kar elde etmeye çalışıyorlar. Özellikle et döner artık pahalı bir ürün, et döner yapılırken belirli oranlarda kıyma karıştırılıyor, bu kıymanın içerisinde dil eti, taşlık gibi sakatat ürünleri koyarak kıyma haline getiriliyor, dönerin dokusunda büyük bir fark yaratmadığı için tüketicinin bunu anlaması zor” ifadelerini kullandı.
