EKMEK Mİ, ŞEKER Mİ? Hangisi daha zararlı? Prof. Dr. Osman Müftüoğlu açıkladı! Kan şekerini yükseltip…
/ Hangisi daha zararlı? Ekmek mi, şeker mi? Soru güzel ama yanıt pek iç açıcı değil. Toz şekerin de, beyaz ekmeğin de kan şekerini yükseltme ve insülin patlamalarına yol açma potansiyelleri, yani bilimsel adıyla glisemik indeksleri aşağı…