Çay soğuk suyla mı yoksa sıcak suyla mı demlenir? Menemenin soğan’ tartışmasına çayın…
“Sıcak suyla demlenen çayın rengi ve demi tam oturmuyor”/ Sıcak suyla demlenen ve 15 dakikada servis edilen çayın renginin ve deminin tam oturmadığına değinen Emrah Ekeroğlu, “Çay ocaklarında çayın lezzetli olmasının birkaç farklı nedeni…