Dubai Çikolatası nasıl ortaya çıktı? Dubai Çikolatası geleneksel mi? Dubai Çikolatası kimin, hangi ülkenin?
Her yıl farklı bir tatlının popüler olduğu dünyada 2024 yılına Dubai Çikolatası damga vurdu desek haksız sayılmayız. Kimilerine göre çok abartıldı kimilerine göre yeme de yanında yat diye tanımlandı. Dubai Çikolatası sadece Türkiye’de değil Amerika, İngiltere’de de revaçtaymış. Yurt dışında yaşayan arkadaşlarımla konuştuğumda ”Dubai Çikolatası yedin mi, bizim buralarda çok pahalı” ifadelerini duyuyorum. Her yazımda gastronomi ve turizmin aslında iç içe geçtiğini sizlere aktarıyorum. Gıda trendleri ülkelere turist çekiyor. Fakat Dubai Çikolatası geleneksel bir tatlı değilmiş. Hamile bir kadının hikayesiyle oluşan Dubai Çikolatasıyla ilgili bilmediğimiz pek çok detay var. TikTok, İnstagram videolarında popülerleşen Dubai Çikolatası’nın orijinali sadece Dubai’de bulunuyormuş ve satışlar teslimat yoluyla gerçekleşiyormuş. Başka ülkelerde yenen Dubai Çikolatası aslında farklı tariflermiş. Fiyatı orijinalinden pahalı olsa da orijinali daha uygunmuş. Bir dönem lokma popülerleşmişti bir dönem waffle. Fakat Dubai Çikolatası için ülke değiştiren bile oluyormuş. Singapur, Yeni Zelanda ve Güney Kore’de de bu çikolata çılgınlığı artarak devam ediyormuş. Antep fıstığı, kadayıf, krema, çikolata gibi farklı bileşenleri olan bu çikolata için artık turizm faaliyetleri yapılıyor. Dubai Çikolatası’nı yerinde deneyimlemek isteyenlere özel turlar başlamış. Dubai Çikolatası aslında bir TikTok fenomeninin yaptığı tadım videosuyla ön plana çıktı. 100 milyondan fazla insan izleyince de ev kadınları, aşçılar hemen bu çikolatanın benzerini yapmaya çalıştı. Maria Vehera sayesinde popülerleşen Dubai Çikolatası’nın çıkış noktası ise bir dükkan sahibi karı koca. Yani yüz yıllık bir gelenek değil; bir baklava değil, bir kebap değil. 2021 yılında Fix Dessert Chocolatier adlı dükkanda ortaya çıkan bu çikolata 2024’e damga vurdu. Mısırlı bir İngiliz olan Sarah Hamouda 38 yaşlarında hamilelik döneminde aşermeye başladı. Eşinin kendisine getirdiği çikolatalar yeterli olmayınca kendisine yeni bir çikolata tasarlamış. Tahmin etmediği şekilde yoğun talep alınca da sipariş usulüyle çikolatasını satmaya başlamış. Günde sadece 500 çikolata üretiliyormuş. Bu çikolatalar ise teslimat yoluyla müşterilere ulaşıyormuş. Kanada, Rusya, Arjantin ve Romanya bu çikolataya bayılmış. Çikolatalar el yapımı olduğu için zaman alıyormuş. Fazla emek harcadığını anlatan Hamouda özel kalıplar kullandığının altını çiziyor. Ülkemizde kadayıf ya da künefe gibi çeşitleri olan Dubai Çikolatası’nın aslında pek çok çeşidi varmış. Hurmalı, bisküvili, peynirli, baklavalı çeşitleri de Dubai’de bulunuyormuş. Taklitlerinin daha pahalı satıldığını belirten Hamouda satışların birkaç dakika içinde tükendiğini belirtiyor. Tanesi 20 dolardan 200 gramlık çikolatalar yemek dağıtım servisleri üzerinden temin ediliyor. Peki ama bu çılgınlık şu an hangi boyuta ulaştı? Bu çılgınlık şu an turizm boyutuna ulaştı. Fahiş fiyatlarla büyük sükse uyandıran Dubai Çikolatasını birçok kişi yerinde denemek istiyor. Seyahat rezervasyonlarında Dubai ön plana çıktı ve ”Dubai Çikolatası en ünlü özellik” olarak ışıldıyor. Dubai Çikolatası tıpkı Kore Güzellik ürünleri ya da Kosta Rika kahvesi gibi parlatıldı ve seyahatseverlerin hafızasına ‘Paylaşılmaya değer ürün” olarak yer etti. Expedia adlı sitenin yaptığı ankete göre seyahat tutkunlarının yüzde 78’i gezi planlarını kendi ülkelerinde bulamayacakları bir ürüne göre yapıyor. Dubai Çikolatası, küresel seyahate etkilerinin ölçüldüğü bir ankette Birleşik Arap Emirlikleri, Meksika, Kore, Singapur gibi ülkeler tarafından merak ediliyor ve sırf bu çikolata için seyahat ederim diyenlerin oranı yüzde 33’lerde. Ekim ayında yer alan haberlere göre; ubai çikolatası sayesinde Almanya’nın başkenti Berlin’den Dubai’ye uçuşlar yüzde 125 arttı.Kısacası 2024’ün en çok konuşulanı Dubai Çikolatası olmuş durumda.
