Bir zeytinyağı mucizesi: Oleuropein! Faydaları inanılmaz… Prof. Dr. Osman Müftüoğlu yazdı

Oleuropein zeytin ve zeytinyağında bulunan fenolik bileşiklerin en önemlilerinden biridir. Zeytin ağacı bu bileşiği “savunma amacıyla” üretir.