Gaziantep’in Unutulmaya Yüz Tutmuş Tescilli Lezzeti: Simit Kebabı! Ustası Tarifini Paylaştı: Simit Kebabı Malzemeleri, Simit Kebabının Yapılışı

Simit kebabının farklı bir kebap türü olduğunu ve bu lezzeti insanlara unutturmamak için iş yerinde yapmaya devam edeceğini ifade eden Gezer, simit kebabının yapılışını şöyle anlattı:”Bir kilo yarım yağlı kıymanın içerisine bir su bardağı kadar ince bulgur, çam fıstığı, kimyon, kırmız biber, tuz, karabiber, soğan ve sarımsağı zırh eşliğinde çekiyoruz ve şişleyip ocakla buluşturuyoruz.”