Yeni bir araştırma, soya fasulyesi ve soya ürünlerindeki izoflavonların okul çağındaki çocuklarda dikkat ve işlem hızını artırabileceğini buldu. Illinois Urbana-Champaign Üniversitesi’nde sinirbilim doktora öğrencisi olan Ajla Bristina, “Soya gıdaları Amerika Birleşik Devletleri’ndeki çocukların diyetlerinin düzenli bir parçası değildir. Çalışmamız, soya gıdalarında bulunan besin maddelerinin çocukluk bilişselliği için önemine dair kanıtlar ekliyor” dedi.
