LEZZET TUTKUNLARI İÇİN İDEAL! Meşhur Fransız tatlısı MasterChefte! Orman meyveli Clafoutis tarifi ve püf noktaları: ’35-40 dakikada pişiyor’

Clafoutis için malzemeler:300 gram orman meyvesi (ahududu, böğürtlen, yaban mersini, frenk üzümü karışık kullanılabilir)3 adet büyük boy yumurta1 su bardağı süt100 gram toz şeker (yaklaşık yarım su bardağı)1/2 su bardağı un (50 gram)1/2 çay kaşığı tuz1 tatlı kaşığı vanilin veya vanilya özütü1 yemek kaşığı tereyağı (kalıbı yağlamak için)1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı, ferahlık verir)Pudra şekeri (servis için)Yapılışı:Fırını önceden 180°C’ye ısıtın.Fırın kabınızı (orta boy, 24-26 cm çapında yuvarlak ya da kare bir kalıp) tereyağı ile güzelce yağlayın.Orman meyvelerini yıkayıp iyice kurulayın.Meyveleri eşit şekilde fırın kabının tabanına serpiştirin.Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri çırpın.Üzerine un, tuz, vanilya, süt ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Pürüzsüz bir hamur kıvamına gelene kadar çırpın.Hazırladığınız karışımı meyvelerin üzerine yavaşça dökün. Meyveler yüzeye çıkabilir, bu normaldir.Clafoutis’i önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika, üstü hafifçe kızarana ve içi tamamen pişene kadar pişirin.Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirin.Üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis edin.