MasterChef Yarışmacılarını Zorlayan Yemek! 500 Gram Kuzu Eti İle Hazırlanıyor! Güveç Kapama Yaparken Bu Püf Noktalarına Dikkat!

Malzemeler:500 gram kuzu eti (kemiksiz, kuşbaşı doğranmış)2 adet soğan (orta boy, doğranmış)2 adet domates (doğranmış)2 adet yeşil biber (doğranmış)1 çay bardağı zeytinyağı3 diş sarımsak (ezilmiş)2 adet patates (kabukları soyulmuş, yuvarlak dilimlenmiş)1 çay bardağı su1 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı kekik1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)1 yemek kaşığı domates salçasıYapılışı:Güvecinizi kullanmadan önce hafifçe yağlayarak tüm yüzeyini nemlendirin. Bu, yiyeceklerin yapışmasını engeller ve daha iyi pişme sağlar.Soğanları tereyağında kavurun. Sarımsakları ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın. Havuç ve patatesleri ekleyip biraz çevirin. Bezelyeleri ve biberleri de ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın.Kavurduğunuz sebzeleri güvece yerleştirin. Üzerine kuzu etlerini dizin. Rendelenmiş domatesi, tuz ve baharatlarla harmanlayarak etlerin üzerine gezdirin.Sıcak suyu, malzemelerin üzerini çok az geçecek kadar ekleyin. Güvecin kapağını kapatın. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 2-2,5 saat pişirin. Ara sıra kontrol ederek su seviyesini denetleyebilirsiniz. Eğer gerekiyorsa sıcak su ekleyin.Fırından aldıktan sonra yemeğin üzerine ince kıyılmış dereotu ve taze soğan serpiştirin. Güveçte sıcak olarak servis yapın.