Berrin Yiğit, uzman diyetisyen – Sağlıklı yaşamın sürdürülebilir bir Akdeniz tipi beslenmeyle mümkün olduğuna inanıyorum. Bu modelde bol sebze, kaliteli protein kaynakları, sağlıklı yağlar, yeterli miktarda su ve bitki çayı, günlük rutinimin olmazsa olmazları. – Her gün elma, alıç veya zencefil sirkesi kullanıyorum. Günde 1-2 yemek kaşığı kadar bağışıklığımı destekliyor. – Yemeklerime mutlaka zerdeçal, zencefil, sumak, çörekotu, kimyon, acı pul biber gibi baharat çeşitlerini eklerim. Antioksidan özellikleri, vücudumu hastalıklara karşı koruyor. – Amarant, brokoli ve kırmızılahana filizlerini her sabah kahvaltıma ve salatalarıma ekliyorum. Bu mikro filizler bağışıklığımı güçlendiriyor… – Soğuk sıkım, taze zeytinyağı benim için vazgeçilmez. Ayrıca filizlendirdiğim maş fasulyesi, kırmızı mercimek ve barbunya gibi kuru baklagilleri haftanın 2-3 günü yerim. Bu yöntem hem sindirimi kolaylaştırır hem de besin değerlerini arttırır. – Farklı renklerde sebze ve meyveleri her gün yiyorum. Özellikle yabanmersini, nar, ayva ve koyu yapraklı sebzeler, brokoli bağışıklığımı destekliyor. – Karışık sebze çorbaları beslenmemin temel taşlarından. Kemik suyu, baharat ve limonla zenginleştiriyorum. – Kendimi halsiz veya kırgın hissettiğimde zencefil-limon çayı yaparım. Taze rendelenmiş zencefilin üzerine kaynar su döküp, 10 dakika bekletip ardından limon sıkarak içiyorum. – Sebzeler, sarımsak, baharat ve limonla zenginleştirdiğim tavuk suyu çorbası hem enerji verir hem de vücudumu destekler. – Ihlamur, zencefil, hatmi çiçeği, ayva çekirdeği ve hakiki balla hazırladığım çayları akşam saatlerinde içiyorum. – Gerekirse takviye alırım. Ancak bu takviyelerin mevsimsel ve ihtiyaca uygun olmasına dikkat ederim. Odamı havalandırırım, temiz hava almayı ihmal etmem.
