/ Katılımcılara Sivas’ın yöresel lezzetlerinden oluşan yöresel kahvaltı sunumu gerçekleştirildi. Sunumda katılımcılara Sivas katmeri, Sivas Kellesi, Divriği Küp Peyniri, Kazan Simidi, Sivas Çöreği, Sivas Pastırması, Zara Balı, Patates Közlemesi, Sivas Sucuğu ve çok sayıda kahvaltılık ürün tanıtıldı. Sunumun ardından kahvaltı programına geçildi. Kahvaltının yapılmasıyla birlikte Sivas Valisi Yılmaz Şimşek bir konuşma gerçekleştirdi. Vali Yılmaz, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na dahil olmayı hedeflediklerini söyledi.“Zengin bir mutfağa sahip olmaktan gurur duyuyoruz”/ Vali Şimşek, zengin bir mutfağa sahip olmaktan gurur duyduklarını ifade ederek, “Türk mutfağı Dünyada ki en önemli mutfaklardan birisi. Sivas mutfağı da bu zengin Türk mutfağının bir parçası. Bizlerde böyle zengin bir mutfağa sahip olmaktan gurur duyuyoruz. Çünkü Sivas geçmişe yönelik baktığımız zaman burada birçok medeniyetler hüküm sürmüş birçok kültürler burada haşir neşir olmuş ve yaşamış. Bu medeniyetlerin, kültürlerin birikimlerinden süzülen ve bize de yansıyan çok köklü ve geniş bir mutfağı sahibiz. Dünyada gastronomi şehirleri diye anılan şehirler hızla gelişmeye başladı. Ülkemizden de Gaziantep, Hatay, Afyon, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na girdi. İnşallah biz de bu ağa dahil olmak için bir çalışma başlattık. Bu anlamda siz paydaşlarımızın da fikirlerini bizler çok önemsiyoruz” dedi.
