Bağırsak sağlığı, yalnızca sindirim sistemiyle sınırlı değil; bağışıklık sisteminin güçlü çalışmasında da kilit rol oynuyor. Nature Microbiology dergisinde yayımlanan geniş kapsamlı bir araştırma, lif yönünden zengin bir diyetin bağırsaklardaki “iyi” bakterileri destekleyerek zararlı mikropların büyümesini engellediğini ortaya koydu. Tehlikeli bakterilerin çoğalmasını engelliyor Cambridge Üniversitesi’nden Dr. Alexandre Almeida ve ekibi tarafından yapılan çalışmada, 45 ülkeden 12 bin bağırsak mikrobiyomu örneği analiz edildi. Araştırma, lif tüketiminin bağışıklık sistemini güçlendiren kısa zincirli yağ asitlerini artırdığını ve Klebsiella pneumoniae gibi tehlikeli enfeksiyonlara yol açan zararlı bakterilerin çoğalmasını engellediğini gösterdi. Karşı doğal koruma sağlıyor Dr. Almeida, “Bağırsaktaki faydalı bakteriler lifle beslendikçe zararlı bakterilerin büyüme alanı daralıyor. Bu, enfeksiyon riskini doğal yollarla azaltmanın en etkili yollarından biri” diyor. Özellikle sebzeler, baklagiller, tam tahıllar gibi lif bakımından zengin gıdalar, bağırsak mikrobiyomunu dengeleyerek hem bağışıklık sistemini destekliyor hem de bağırsakların enfeksiyonlara karşı savunmasını güçlendiriyor. Fermente gıdaların önemi ve lif tüketimi Uzmanlar, bağırsak sağlığı için sadece lifli gıdalar değil, aynı zamanda yoğurt, kefir, kimchi, kombucha gibi fermente gıdaların tüketilmesini de öneriyor. Bu tür gıdalar, faydalı bakterileri artırırken, bağırsak mikrobiyomunun çeşitliliğini artırarak bağışıklık sistemini daha da güçlendiriyor. Antibiyotik direnci ve enfeksiyonların önlenmesi Antibiyotik direncinin küresel ölçekte artışı, enfeksiyonların tedavisini zorlaştırıyor. Dr. Almeida, bu duruma dikkat çekerek, “Lifli diyetle bağırsağı koruyarak enfeksiyonları önlemek, antibiyotiklere olan ihtiyacı da azaltabilir” diyor.
